菜單

我們想要喚醒屬於烹飪的記憶        
同時創造新的記憶點

我們的菜色是沒有分界的。對我們而言,最重要的是我們融合了台灣的山林、田野、河川及海洋所產出的最好的產品並賦予都會的風味。

品味菜單

開胃小點
真鯛 海膽 茴香
白蘆筍  富山白蝦  印度香米
魟魚 綠扁豆 酸模
炭烤藍龍蝦  龍蝦餃子 龍蝦巧克力醬汁(加購$1,288)
淡水小龍蝦 小牛胸腺 酥皮圈 
小牛菲力 燉小牛膝炸餃 黑橄欖
酸模 梨子氣泡酒 蘋果白蘭地
巧克力塔 黃酒冰淇淋 栗子
茶點 "la vie" 咕咕霍夫
套餐價格 NT $6,288/位

季節菜單

開胃小點
真鯛 海膽 茴香
白蘆筍  富山白蝦  印度香米(加購$588)
魟魚 綠扁豆 酸模
炭烤藍龍蝦 龍蝦餃子 龍蝦巧克力醬汁(加購$1,288)
小牛菲力 燉小牛膝炸餃 黑橄欖
巧克力塔 黃酒冰淇淋 栗子
茶點 "la vie" 咕咕霍夫
套餐價格 NT $3,888/位
 
Wine pairing 6 glass
NT $4,800/位
Wine pairing 4 glass
NT $2,400/位
 
Tea pairing 6 glass 
NT $2,200/位
Tea pairing 3 glass
NT $1,200/位
Mineral water fee
NT $200/位
*以上價格另須外加服務費10%
*如有對任何食材過敏或飲食需求,請於預約時提前告知。為呈現完整餐點特色,恕不提供全素菜單(須能接受奶蛋製品)及穆斯林,敬請見諒。

餐廳保留因季節或食材供應因素而更換菜單之權利。

活在當下

這是我們在一起的時光

作為我們餐廳的客人,您讓我們做的事情有意義。 
您的期望,您的好奇心,您的食慾讓我們感到幸福,讓我們要求自己做到最好。我們期望能夠給客人兩件最珍貴的事:時間及關注度。我們希望能跟您分享這些美麗的時刻。