菜單

我們想要喚醒屬於烹飪的記憶        
同時創造新的記憶點

我們的菜色是沒有分界的。對我們而言,最重要的是我們融合了台灣的山林、田野、河川及海洋所產出的最好的產品並賦予都會的風味。

當季菜單

開胃小點
龍蝦 西班牙冷湯 燈籠果
鮪魚中腹 黑橄欖 熊蔥
竹筍 伊比利火腿 貝類
石斑 綠蘆筍 馬鞭草
兔里肌 小龍蝦 咖啡
兔肋排 水蜜桃 鼠尾草
熟成鴨  覆盆子 長胡椒
鳳梨 檸檬酒 羅勒
芒果 青咖哩 米布丁
茶點 "睿麗" 咕咕霍夫
套餐價格 NT $8,988/位

短版菜單

( 2023.9.20 起提供 )
開胃小點
龍蝦 西班牙冷湯 燈籠果
石斑 綠蘆筍 馬鞭草
熟成鴨  覆盆子 長胡椒
芒果  青咖哩 米布丁
茶點 "睿麗" 咕咕霍夫
套餐價格 NT $5,988/位
 
Wine pairing 8 glass
NT $7,400/位
Wine pairing 5 glass
NT $4,600/位
Wine pairing 4 glass
NT $2,200/位
Tea pairing 6 glass 
NT $2,200/位
Tea pairing 3 glass
NT $1,200/位
Mineral water fee
NT $200/位
*以上價格另須外加服務費10%
*如有對任何食材過敏或飲食需求,請於預約時提前告知。為呈現完整餐點特色,恕不提供全素菜單(須能接受奶蛋製品)及穆斯林,敬請見諒。

餐廳保留因季節或食材供應因素而更換菜單之權利。

活在當下

這是我們在一起的時光

作為我們餐廳的客人,您讓我們做的事情有意義。 
您的期望,您的好奇心,您的食慾讓我們感到幸福,讓我們要求自己做到最好。我們期望能夠給客人兩件最珍貴的事:時間及關注度。我們希望能跟您分享這些美麗的時刻。