歡迎蒞臨

La Vie by Thomas Bühner 睿麗餐廳的經營目標十分清楚：「致力提供煥然一新的當代歐陸料理 Fine Dining 體驗」。 
Thomas Bühner 期望以 La Vie by Thomas Bühner 睿麗餐廳，為他累積三十餘年的美食新哲學開啟新篇章。此命名承襲 Thomas Bühner 原先在德國餐廳的名稱，並冠上主廚自己的全名，是目前 Thomas Bühner 在全世界唯一的一家餐廳。

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台北

有山，有河，有海，有森林 － 凡此種種都開啟了藏於我心中的靈感。
我們的菜單融合了台灣及全世界最好的食材，就如同一場有著許多不同樂器共同演奏的音樂會，每一個味道都是重要的，而組合起來卻是如此獨特的。我想將那樣的乾淨、純粹及簡潔的品質呈現給我們的客人，並且令人難忘。